Curso Ejecutivo en: Nuevas Tendencias en Innovación y Emprendimiento
EDWARD ALLEN
EDUCACIÓN Maestría en Ciencias y Dirección de Marketing de la Sheffield Hallam University, Sheffield, Reino Unido.
Experimentado Consultor de gestión con amplias habilidades de marketing estratégico.
Profesional experto en dirección de marketing, planificación de marketing, consultoría empresarial, capacitación y tutoría.
EXPERIENCIA PROFESIONAL CONSULTOR EN NEGOCIOS (1999 - PRESENTE) Trabaja directamente con los propietarios de negocios para interpretar su visión comercial en un plan de marketing estratégico integrado coherente y rentable, brindando capacitación grupal y programas de tutoría uno a uno en profundidad, estableciendo criterios de monitoreo y evaluación.
PROFESOR DE NEGOCIOS (1999 - PRESENTE) Desarrollo y entrega de cursos de mercadeo y negocios a nivel de posgrado; supervisión de tesis de estudiantes de maestría; supervisión de las colocaciones de "posgrado de la transferencia de conocimiento" de postgraduados en roles industriales. Trabajó en numerosas escuelas internacionales y en una amplia gama de culturas; consistentemente lograron niveles muy altos de retroalimentación del alumno.
EXPERIENCIA ACADÉMICA:
- Drexel University Philadelphia, USA - Ecole Superior Commerce, Grenoble, France - Lincoln University, Lincoln, UK - ESSCA Angers, Angers, France - Sheffield Hallam University, Sheffield, UK - Royal Roads University Victoria, Canada
Curso Ejecutivo en: Nuevas Tendencias en Innovación y Emprendimiento
INVERSIÓN: 300 Bs. Curso innovación (5 días ) 300 Bs. Curso emprendimiento (5 días) Ambos cursos 550 Bs. FECHAS: Del 7 al 18 de mayo.
LUGAR: Anfiteatro #4. HORARIOS: De 18:00 a 21:00.
TEMARIO:
- Como ser un emprendedor exitoso.
- Importancia de la Innovación.
- Como generar y probar ideas en el mercado
- Construcción de equipos dinámicos.
Jean-François Bury en la Universidad de Los Andes
Creativo, apasionado, hábil y riguroso, es Jean-François
tiene el leitmotiv de la satisfacción de sus clientes.
15 años de experiencia en Palaces Parisiens,
un título de Campeón del Mundo Traiteur, candidato Top Chef y una cierta
competencia en el mundo del Catering y el Banquete de prestigio, inculcó a este
talentoso y singular chef, el sabor de la rigor y excelencia
Su cocina sabrosa y aguda
respeta las estaciones y los productos.
"No deconstrucción en mi cocina,
me gustaría que el cliente encuentre la forma y el sabor del producto.
Un regreso a lo básico pero con
las técnicas de cocina actuales y la doma contemporánea. ¡Tradición y
modernidad, no es incompatible!
Chef Sylvain Arés en la Unandes
Sylvain Arés, Nació en Quebec (Canadá), Obtuvo el Diploma en Administración Agrícola del Agriculture Institute
Technology, La Pocatiere, de Quebec en 1980.
En 1985, obtuvo la certificación para el “Oficio de cocinero” en el
Northern Alberta Institute
Technology, Edmond, Alberta, con el Sello Interprovincial “Red Seal”
En 1995 obtuvo la Certificación en “Desarrollo profesional en educación
vocacional en la industria – “Mención en Ciencia
Culinaria” del Ministerio de Educación y Técnica Vocacional de Quebec.
En 1996 obtuvo el Diploma de “Administración de Cocina” del Instituto de Hotelería
y Tecnología de Quebec.
Estudió en la Universidad de Sherbrooke donde obtuvo el título de
Licenciado en Educación.
Es Docente de la Escuela Hotelera de Montreal, Calixa – Lavallée, en Cocina Profesional Avanzada, donde diseña y presenta
lecciones que atraen al público mientras enseña técnicas
culinarias de manera apropiada.
También es
Docente en el Instituto Culinario St-PiusX en Montreal – Canada donde enseña a
más de 400 alumnos las artes culinarias más avanzadas.
Participó en el Programa de intercambio en el Instituto Culinario Quinua
en San Salvador de Jujuy, Argentina y en el Programa de intercambio José María
Freire en Buenos Aires, Argentina.
EXPERIENCIA CULINARIA
Misión de CESO-SACO en saly portudal, senegal julio
2014
Chef instructor, trabajo sobre normas de higiene, control de costos,
servicios de comida, presentaciones de buffet.)
MISIÓN DE CESO-SACO
Canaturh-San Pedro Sula, Honduras
Chef festival gastronómico
2013
Octubre 2013
COMPETENCIA CULINARIA EQUIPO QUEBEC, St-Lo, Normandy , Francia
Miembro del equipo
Ganador medalla de plata cocina regional Quebec
Restaurante Equinox, Paris, France
Chef Ejecutivo
Hotel des gouverneurs Sherbrooke, QC
Chef Ejecutivo
Château Mont-Ste-Anne, BEAUPRÉ, QC
SOUS-CHEF Ejecutivo
Hotel des Gouverneurs Trois-Rivières,QC
SOUS-CHEF
HILTON Bonaventure Hôtel, Montreal,QC
Cocinero
Restaurant La Suisse, Edmonton,Alberta
Cocinero
Marmot motor Lodge, Jasper, Alberta
Cocinero
Con la llegada del Chef Sylvain Arés, la Universidad de Los Andes, continúa
con el ciclo de internacionalización cuyo objetivo principal está definido en el proceso de integrar la dimensión
intercultural y global en los objetivos y funciones de enseñanza aprendizaje,
investigación e interacción social, pues constituye un factor esencial para la
mejora de la calidad.
Entrega de un Automóvil por parte de Estudiantes de 8vo Semestre FIAUTO
Los estudiantes de 8vo Semestre (Turno Mañana y Noche) de la
carrera de Ingeniería Mecánica Automotriz, realizaron una actividad bastante
amplia en la materia de Ingeniería Automotriz IV, el cual abarca todos los
sistemas del automóvil incluido la parte de mantenimiento correctivo de
carrocerías, ambos cursos motivados por la enseñanza practica que brinda la Universidadde Los Andes optaron por realizar un proyecto en cual demostraron todo lo
aprendido en su etapa de formación de ingeniería mecánica automotriz para
posteriormente ese proyecto quede como herramienta didáctica y todos los
estudiantes de cursos menores puedan aprender haciendo, sus prácticas en el
vehículo.
Es muy notable el compromiso de los estudiantes con la
carrera de Ingeniería Mecánica Automotriz y una gran satisfacción por demostrar
sus conocimientos notablemente, sobre todo plasmarlos en el vehículo e
identificarse con la Universidad de Los Andes.
Todo este proyecto estuvo a cargo de:
-
Ing. Luis Alberto Ugarte
Beltrán.
DIRECTOR DE LA CARRERA
-
Ing. Percy Gonzalo Soliz
Miranda
DOCENTE.
-
Promoción 2018 Turno Mañana y Noche ESTUDIANTES.
Aprender Haciendo..!!!!
Curso Magistral y Practico de Cocina, Panadería y Pastelería Peruana
En el marco del convenio internacional suscrito entre la UNIVERSIDAD DE LOS ANDES y la UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA DE LIMA-PERÚ, llega a La Paz, Bolivia, la Chef Olga Castro, Bachiller en Arte Culinario y Gestión de Restaurantes del Instituto Paul Bocuse de Francia, Escuela de management internacional, con sede en Lyon - Francia creada en 1990, forma profesionales para ejercer en Artes Culinarias, Hotelería y Restauración y está considerada internacionalmente como una de la Escuelas más importantes en la formación Gastronómica y Hotelera.
La Chef Olga Castro, también está certificada por la American Culinary Center (ACF) como Chef Especialista en Pastelería. Es docente en la Universidad San Ignacio de Loyola de Lima – Perú.
La gastronomía peruana ha sido galardonada en múltiples ocasiones y por ello ha ganado fama internacional, en un esfuerzo conjunto la UNIVERSIDAD DE LOS ANDES y la UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA, con el objetivo de brindar y acercar la experiencia internacional de renombrados Chef¨s como la Chef Olga Castro, ha organizado un curso de cuatro (4) días en “Cocina Gourmet Peruana – Pastelería y Panadería” para fortalecer el ámbito gastronómico y hotelero, otorgando capacitación experta a nuestros estudiantes y público en general.
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La Chef Olga Castro, también está certificada por la American Culinary Center (ACF) como Chef Especialista en Pastelería. Es docente en la Universidad San Ignacio de Loyola de Lima – Perú.
La gastronomía peruana ha sido galardonada en múltiples ocasiones y por ello ha ganado fama internacional, en un esfuerzo conjunto la UNIVERSIDAD DE LOS ANDES y la UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA, con el objetivo de brindar y acercar la experiencia internacional de renombrados Chef¨s como la Chef Olga Castro, ha organizado un curso de cuatro (4) días en “Cocina Gourmet Peruana – Pastelería y Panadería” para fortalecer el ámbito gastronómico y hotelero, otorgando capacitación experta a nuestros estudiantes y público en general.
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