Curso Magistral y Practico de Cocina, Panadería y Pastelería Peruana

En el marco del convenio internacional suscrito entre la UNIVERSIDAD DE LOS ANDES y  la UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA DE LIMA-PERÚ, llega a La Paz, Bolivia,  la Chef Olga Castro,  Bachiller en Arte Culinario y Gestión de Restaurantes del Instituto Paul Bocuse de Francia, Escuela de management internacional, con sede en Lyon - Francia creada en 1990, forma profesionales para ejercer en Artes Culinarias, Hotelería y Restauración y está considerada internacionalmente como una de la Escuelas más importantes en la formación Gastronómica y Hotelera.

La Chef Olga Castro, también está certificada por la American Culinary Center (ACF) como Chef Especialista en Pastelería. Es docente en la Universidad San Ignacio de Loyola de Lima – Perú.

La gastronomía peruana ha sido galardonada en múltiples ocasiones y por ello ha ganado fama internacional, en un esfuerzo conjunto la UNIVERSIDAD DE LOS ANDES  y la UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA, con el objetivo de brindar y acercar la experiencia internacional de renombrados Chef¨s como la Chef Olga Castro, ha organizado  un curso de cuatro (4) días en “Cocina Gourmet Peruana – Pastelería y Panadería” para fortalecer el ámbito gastronómico y hotelero, otorgando capacitación experta a nuestros estudiantes y público en general.

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